El encuentro de gastronomía (Enbhiga) que se realizará del 20 al 22 de agosto abre las puertas a seguir promocionando esta región del Atlántico sur al mundo.
Los organizadores comenzaron que participarán chefs de diferentes regiones y provincias, periodistas de 25 medios diferentes y productores locales. Además el evento contará con la participación especial del CET 32 de San Antonio Oeste y el CEAR del Valle Medio, dos escuelas de gastronomía que lograrán por primera vez un intercambio educativo. La logística estará a cargo de los estudiantes de la Escuela de Hotelería.
Este evento contará con el apoyo del EMPROTUR, el Ministerio de Producción y Agro Industria, el CREAR y otros organismos como la Fundación “Un Lugar en el Mundo”. Este año Enbhiga promete ser un encuentro único e irrepetible .
Durante 3 días mas de 100 cocineros estarán en diferentes lugares como Piedras Coloradas, Puerto del este, la Planta Pesquera de SAO, El Jahuel en Las Grutas, y Olivos Patagónicos, entre otras lugares.
También se indicó que tres lanchas cruzarán el golfo para realizar los primeros avistajes de fauna marina de esta temporada.
Durante el acto de lanzamiento se percibió el entusiasmo y el verdadero compromiso de la cocina local por seguir creciendo y llevar a otro nivel la gastronomía.
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